
Luganighetta
La luganighetta o salsiccia è un prodotto
tipico delle nostre regioni,
la carne di maiale
mista e tenera viene selezionata
e tagliata a cubetti per la macinatura
con uno stampo medio,
con la preparazione del sale e
degli aromi naturali si prosegue
alla salatura del impasto
con l’aggiunta di vino bianco
ed altre pietanze
che ne danno la fragranza particolare.
La luganighetta viene insaccata in
budella naturali di ovino
La luganighetta o salsiccia è un prodotto
tipico delle nostre regioni,
la carne di maiale
mista e tenera viene selezionata
e tagliata a cubetti per la macinatura
con uno stampo medio,
con la preparazione del sale e
degli aromi naturali si prosegue
alla salatura del impasto
con l’aggiunta di vino bianco
ed altre pietanze
che ne danno la fragranza particolare.
La luganighetta viene insaccata in
budella naturali di ovino
Luganighetta
La luganighetta o salsiccia è un prodotto
tipico delle nostre regioni,
la carne di maiale
mista e tenera viene selezionata
e tagliata a cubetti per la macinatura
con uno stampo medio,
con la preparazione del sale e
degli aromi naturali si prosegue
alla salatura del impasto
con l’aggiunta di vino bianco
ed altre pietanze
che ne danno la fragranza particolare.
La luganighetta viene insaccata in
budella naturali di ovino