Luganighetta

La luganighetta o salsiccia è un prodotto

tipico delle nostre regioni,

la carne di maiale

mista e tenera viene selezionata

e tagliata a cubetti per la macinatura

con uno stampo medio,

con la preparazione del sale e

degli aromi naturali si prosegue

alla salatura del impasto

con l’aggiunta di vino bianco

ed altre pietanze

che ne danno la fragranza particolare.

La luganighetta viene insaccata in

budella naturali di ovino

La luganighetta o salsiccia è un prodotto

tipico delle nostre regioni,

la carne di maiale

mista e tenera viene selezionata

e tagliata a cubetti per la macinatura

con uno stampo medio,

con la preparazione del sale e

degli aromi naturali si prosegue

alla salatura del impasto

con l’aggiunta di vino bianco

ed altre pietanze

che ne danno la fragranza particolare.

La luganighetta viene insaccata in

budella naturali di ovino

©2018 BY MACELLERIA BOLDINI. Prodotto da Boldo